Werte, Menschen und Gebiet...
Das Weingut Azienda Agricola Casaretti wurde im Herzen der klassischen Anbauzone des Bardolino gegründet. Sie befindet sich mitten in den Moränenhügeln am östlichen Gardasee-Ufer. Mit unserer über 100 Jahre langen Tradition stellen wir alle typischen Weine unseres Gebietes her, wie „Bardolino Classico“, „Bardolino Chiaretto“, „Chiaretto Spumante Brut“ und die mit autochthonen Rebsorten dieser Anbauzone erzeugten IGT-Rot- und Weißweine.
UNSERE GESCHICHTE
Das Anfang des 20. Jahrhunderts gegründete Weingut Casaretti befindet sich im Herzen des klassischen Anbaugebietes des Bardolino, mitten in den Moränenhügeln am Ufer des Gardasees, und ist nur wenige Kilometer von der schönen Stadt Verona entfernt.
Schon als Kind lernte sein Begründer Agostino den Weinanbau und die Kunst der Vinifikation. Sein Wissen übertrug er anschließend seinem Sohn Lorenzo, der Anfang der 70er Jahre die Führung des Weingutes übernahm. Lorenzo arbeitete immer mit ganzer Hingabe, von der Weinbergenpflege bis zum fertigen Produkt hin. Er widmete sich diesen Aufgaben mit derselben Liebe und Hingabe sowie demselben Engagement, die zur Erziehung der Kinder gehören. Und genau so hat er auch seine Kinder aufgezogen.
DAS WEINGUT HEUTE
Seit 2010 wird das Weingut von Lorenzos beide Söhne geführt. Obwohl sie noch ziemlich jung sind, haben Giammaria und Stefano schon viel Fachwissen erworben und widmen sich ihrer Arbeit mit großer Hingabe, so wie sie es von ihrem Vater gelernt haben.
Alle Voraussetzungen für Weine höchster Qualität werden schon im Weinberg geschaffen. Hier wird nach der besten Qualität der Weintrauben gemäß der in der Bio-Landwirtschaft angewandten Ertragsbegrenzung gestrebt, um die Umweltbelastung zu minimieren.
Die konsequente Umsetzung dieser Philosophie auch im Weinkeller fördert anschließend den typisch ausgeprägten Charakter unserer Weine und hebt ihr Terroir hervor.
GEBIET UND REBSORTEN
Die Anbauzone des Bardolino befindet sich mitten in den Moränenhügeln am östlichen Ufer des Gardasees. Dank des Seeneinflusses herrscht hier ein Submittelmeerklima, das der Anbau von Olivenbäumen und Weinreben ermöglicht.
In unserem Gebiet werden sowohl autochthone Rebsorten der Provinz Verona, wie z.B. Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Garganega, sowie weitere Rebsorten angebaut, die zwar aus anderen Gebieten stammen, aber sich unserer Umgebung optimal angepasst haben.
Die Vielfältigkeit des Bodens unseres Gebietes, das während der Eiszeit seine Gestalt nahm, fördert die Komplexität und Vielfältigkeit der vor Ort hergestellten Weine. Die mit autochthonen Veroneser roten Trauben hergestellten Weine zeigen zarte Farben und würzige Dufte, sind unkompliziert zu trinken und eignen sich optimal zu mehreren Speisen.