ZONA DI PRODUZIONE
Bardolino Classino (sulla sponda orientale del lago di garda)

 

SUOLO
Terreni collinari di origine morenica

 

PRODUZIONE IN VIGNA
ca. 100 li per ettaro

 

VITIGNI
Corvina 55%  Rondinella 35%   Molinara 10%

 

COLORE
Rosa brillante

 

BOUQUET
Fragrante, piacevolmente fruttato e floreale

 

SAPORE
Rotondo, di buona sapidità con succose note fruttate

 

RACCOLTA
A mano, selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

 

METODO DI PRODUZIONE
Pressatura soffice delle uve, lenta fermentazione e successiva presa di spuma in autoclave con metodo Charmat

 

AFFINAMENTO
In bottiglia per 6 mesi

 

CONSUMO
Vino da bersi giovane, servito alla temperatura di 8-10 gradi per gustarne appieno l’ottima fragranza

 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ottimo aperitivo, ma anche piacevolissimo vino da tutto pasto. Consigliato con piatti a base di pesce di mare e di lago

 

ALCOL
12.5%