ANBAUGEBIET
Klassische Anbauzone des Bardolino (am östlichen Gardasee-Ufer).

LANDSCHAFT
Moränenhügel

BODEN
Moränenlehmboden

HEKTARERTRAG
Ca. 110 l/ha.

Ca. 110 l/ha.
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara.

FARBE
Rosig

BOUQUET
Intensiv und fruchtig mit Noten von Pfirsich und Rose

GESCHMACK
Selektive Handlese der besten, optimal reifen Weintrauben

HERSTELLUNGSMETHODE
Abstich des Vorlaufmostes nach einer 12 bis 36 Stunden langen Maische und darauffolgende temperaturkontrollierte Gärung

AUSBAU
Im Stahlgefäß

TRINKEMPFEHLUNG
Jung trinkbarer Wein bei einer Serviertemperatur von 12-14 °C.

SPEISEEMPFEHLUNG
Empfohlen zu Fischvorspeisen, hellem Fleisch, Risotto mit Fisch und insbesondere mit Krustentieren.

ALKOHOLGEHALT
12.5%